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Con el proyecto del huerto escolar se le presenta al alumno la posibilidad de conocer a través de la experiencia todo el proceso de crecimiento de las plantas, así como conocer las herramientas y faenas que implica el cuidado y mantenimiento del huerto escolar.
Los niños y niñas de Infantil han aprendido a valorar el esfuerzo necesario para la obtención del fruto y conocer las cualidades de los diferentes productos vegetales.
El cultivo en el huerto es una actividad en la que los niños y no tan niños disfrutan. El huerto nos brinda la oportunidad de trabajar las hortalizas, vegetales y frutos, a la vez que adentramos a los niños y niñas en la importancia de una alimentación variada y saludable, potenciando los valores como el cuidado, la paciencia, el respeto, la colaboración y el trabajo cooperativo.